Больше, чем деньги: монополия на мясо

Реклама

Подпишитесь на рассылку On Point здесь.

Эта ретрансляция первоначально вышла в эфир 14 февраля 2021 года.

Это часть I нашей серии «Больше, чем деньги: стоимость монополий в Америке». Найдите Часть II здесь.

Корпоративные монополии обладают большой властью на рынках США.

Они доминируют во многих отраслях, включая производство говядины.

«Владельцы скотоводческих ранчо разоряются, в то время как потребители платят рекордные за всю историю цены на говядину», - говорит Билл Буллард, глава Юридического фонда действий владельцев ранчо-скотоводов.

Способами, которые вы видите и не видите:

«Это подвело потребителей на одном конце цепочки поставок и подвело американских семейных фермеров и владельцев ранчо на другом», — говорит Буллард.

Сегодня в теме: Дискуссия о монополиях и мясопереработке открывает нашу специальную серию «Больше, чем деньги: стоимость монополий в Америке».

Билл Буллард , глава Правового фонда действий владельцев ранчо-скотоводов, правозащитной группы. Его организация является истцом по коллективному иску, обвиняющему производителей мяса в манипулировании ценами.

Клэр Келлоуэй , менеджер программы по справедливым продуктам питания и системам ведения сельского хозяйства в Институте открытых рынков, некоммерческой антимонопольной организации. (@clairekelloway)

Джек Битти , аналитик новостей пункта. Автор книги «Эпоха предательства: триумф денег в Америке» и редактор книги «Колосс: как корпорация изменила Америку». (@JackBeattyNPR)

Джини Олдерсон , владелец ранчо в четвертом поколении из Бирни, штат Монтана. Член Совета по ресурсам Северных равнин, общественной группы по сохранению природы и семейному сельскому хозяйству.

Сара Литтл, представительница Североамериканского института мяса, лоббистской группы в Вашингтоне, представляющей упаковщиков и переработчиков.

Аарон Мец, владелец ранчо в четвертом поколении из Бесплодных земель на западе Северной Дакоты.

МЕГНА ЧАКРАБАРТИ: В Монтане есть небольшой городок, который настолько мал, насколько это возможно, с населением 110 человек, если быть точным. Никаких магазинов и ресторанов. Единственное предприятие в городе — почта. Но здесь много лугов. И ...

ДЖИНИ АЛДЕРСОН: В таком штате, как Монтана, коров больше, чем людей.

ЧАКРАБАРТИ: Джини Олдерсон — владелица ранчо в четвертом поколении. Она выросла в крошечном городке Бирни на юго-востоке Монтаны.

АЛДЕРСОН: Мы сегодня на нашем ранчо. Это место слияния двух ручьев, что действительно особенное, а это значит, что у нас есть вода. Это местность высоких северных равнин. Прекрасные луга, но сухо.

ЧАКРАБАРТИ: Семья Джини владеет ранчо братьев Боунс с 1889 года. Более 130 лет.

АЛДЕРСОН: Ранчо — это то, чем является это сообщество, и это то, кем мы являемся.

ЧАКРАБАРТИ: Однако ей интересно, как долго так будет продолжаться? С тех пор, как Джини взяла на себя семейный бизнес, она увидела, как все быстро меняется.

АЛДЕРСОН: Знаете, когда я рос, в этом городе было два небольших продуктовых магазина, а теперь все, что вы можете купить в Бирни, — это марки.

ЧАКРБАРТИ: Это актуально. Я Мегна Чакрабарти. Владельцы ранчо, такие как Джини, настолько неотъемлемы от западной части Соединенных Штатов, что неотличимы от нее. Но сейчас фермерских семей стало на полмиллиона меньше. Это на 40% меньше, чем было в 1980-е годы. Частично это связано с долгосрочными изменениями, по большей части скрытыми от общественности, в структуре мясной промышленности. Для потребителей это выглядит как довольно открытый рынок. Многие владельцы ранчо продают много говядины, которая попадает во многие продуктовые магазины.

Но мясная промышленность на самом деле больше похожа на песочные часы. Между владельцами ранчо и покупателями существует железный кулак, который сжимает рынок упаковки мяса до фактической монополии. Это сильно влияет на цены, выплачиваемые владельцам ранчо за скот. Поэтому владельцам ранчо, таким как Джини Олдерсон, как никогда трудно держаться на плаву.